冬至,兼具自然与人文两大内涵,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统节日,素有“冬至大如年”的说法。“至”有极致之意,这一天,北半球各地白昼最短、黑夜最长,此后,白昼渐长,阳气回升,是阴阳转换的关键。
北方有谚:“冬至饺子夏至面。”一家人围坐在一起,和面、剁馅、擀皮、包馅,在说说笑笑中,热气腾腾的饺子就摆满了桌。这一习俗源于医圣张仲景在冬至舍药救人,其祛寒娇耳汤用羊肉、辣椒和驱寒药材熬制,包成耳朵状的“娇耳”,百姓吃后冻伤痊愈,后人为纪念便有了冬至吃饺子的习俗。
南方则多吃汤圆,寓意团团圆圆。那白白胖胖的汤圆在甜汤里翻滚,咬上一口,软糯香甜的馅料满溢口腔,暖了胃,也甜了心。此外,有的地方会在冬至这天吃羊肉汤、年糕等特色食物,每一种美食都承载着当地独特的文化与浓浓的乡情。
冬至时节,大自然也别有一番景致。天寒地冻,草木凋零,万物仿佛都在沉睡。然而,在这寂静之下,却涌动着生机。那墙角的腊梅,在冰雪中悄然绽放,金黄的花瓣如点点繁星,散发着沁人心脾的幽香,为冬日增添了一抹亮丽色彩。松柏依然翠绿挺立,身姿矫健,像是无畏严寒的卫士,守护着大地。“不经一番寒彻骨,怎得梅花扑鼻香。”在这寒冷的冬至,万物皆在积蓄力量,等待春的到来。
在古代,冬至是重要的祭祀节日,皇帝要举行祭天大典,百姓则祭祖祈福,祈求来年风调雨顺、阖家安康。这一天,人们还会画九九消寒图,从冬至日起,每日填涂一笔,待九九八十一个笔画填满,寒冬已过,暖春将至,这既是一种记录时日的方式,也饱含着对春天的期盼。
时至今日,冬至的仪式感依然浓厚。一家人聚在一起,共享美食,话家常,便是最温暖的仪式。老人们会给孩子们讲述冬至的由来与传说,传承着古老的文化与智慧。
冬至,是岁月的一个坐标,它提醒着我们,无论生活多么忙碌,都要停下脚步,与家人相伴,感受亲情的珍贵。在这最长的黑夜里,我们怀揣着对未来的希望,因为我们知道,阳气正在悄悄生长,光明就在前方。愿你在冬至,有暖食可享,有家人在旁,内心充盈着喜悦与安宁,迎接即将到来的美好时光。
往期经典回顾
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